Испариться могут только летучие вещества, к которым относится, например, сероводород. Остальные же, в частности неорганическое железо, соли магния и кальция и другие вещества, просто останутся в воде во взвешенном или растворенном состоянии. Поэтому, если вас действительно интересует чистая вода, безопасная для употребления в пищу, рассмотрите вариант системы очистки воды в коттедже, который предлагает компания «Вива Аква».